אוכל, קדימה אוכל (ועוד כמה דברים בדרך...)

אחד העקרונות המדוברים במונטסורי הם עצמאות, מתוך התפיסה שילדים הם סקרנים מיסודם ושואפים לעצמאות מגיל צעיר (או כמו שמונטסורי ניסחה זאת בבהירות - "עזור לי לעשות זאת בעצמי").

העצמאות היא ברבדים ובהיבטים שונים, ובטח שלא מתבטאת רק בלמידה ה"קלאסית" של תחומי הדעת אלא גם בכישורי חיים, טיפוח והיגיינה וכן, גם באוכל 😋

אוכל היא סוגיה רחבה. כולנו מכירים את האכלנים והאכלניות הבררנים, ואפילו את אלו שנמנעים לחלוטין מאוכל, במיוחד בתקופת ההסתגלות. אבל עקרון העצמאות מזמן לנו הזדמנות פז - לעודד אכילה מגוונת ולעזור לסרבנים הגדולים ביותר להתגבר על הימנעות מאכילה (ועוד יותר במהלך בתקופת הסתגלות).

פעולת האכילה, ממש כמו פעולות ההתפנות בשירותים, מלווה בתחושת שליטה על הגוף. לכן, צוות הגן שם דגש על שינויים שמחזירים את הבחירה לילד/ה, מרחיבים את היכולות שלו/ה וכתוצאה מכך כאמור גם את תחושת המסוגלות והשליטה.

זה מתחיל לפני האוכל עצמו… הילדים בגן שלנו עורכים את שולחנות הארוחה בעצמם: הם מזיזים את השולחנות בשיתוף פעולה, מסדרים את הכסאות, את ה"פלייסמטים", מזלגות וכפיות. מידי שבוע, הם מכינים סידורי פרחים לשולחנות האוכל ומקפלים מפיות.

כל בוקר וצהריים, הם מביאים את המנות ממטבח השף שלנו ומסדרים גם אותן עם כלי הגשה מתאימים. בבוקר הילדים מתרגלים בגן הגשה עצמית "בבופה". בצהריים הם מביאים את המנות אל השולחנות הערוכים בסגנון "ארוחה משפחתית". (בסוגריים נגיד ש"גן זה בית" זה החזון שלנו, אבל הוא לא רק מרחף באוויר הוא גם נוכח ביום יום של הילדים, בדיוק כמו בדגומא הזו של האווירה המשפחתית סביב שולחן האוכל).

סביב שולחנות האוכל הם מתרגלי תקשורת נעימה ושיתוף פעולה, כשהם מבקשים מהחברים ונשות הצוות: "תוכל/י להעביר לי בבקשה את הרוטב לפסטה?!". הם אפילו מתנסים באכילה במקלות צ'ופסטיקס והארוחות מלאות בחיוכים מתוקים שעושים תיאבון.

בסוף הארוחה הילדים מפנים את הצלחת והסכו"ם, שוטפים ומסדרים במדיח, מנקים וכולי. זה חלק בלתי נפרד מהאחריות האישית שלהם, אלמנט שנלווה לעצמאות יד ביד.

ואיך עוד אנחנו תומכים בתהליך הזה?

כחלק מהתכנית לעידוד אכילה מגוונת אנחנו עוסקים בגן באוכל לא רק לקראת, במהלך ואחרי הארוחה. במפגשים אנחנו משחקים משחקי טעימות ומרחיבים את השפה סביב האוכל. הילדים מתארים את טעמי המזון, את המרקם שלו, הטמפרטורה, הצבע ועוד.

הם גם מתנסים בהכנת חלק ממנות ארוחת הצהריים במרחבים עם השף, עוזרים בחיתוך וערבוב. הם לומדים, מריחים ומרגישים את המרכיבים של האוכל. במהלך מעגל העבודה הילדים בוחרים באופן עצמאי ממגוון תרגילי אוכל אישיים: חיתוך מלפפון, גירוד גזר בפומפיה, סחיטת מיץ, הכנת תה ועוד. תרגילי האוכל, המשתייכים לתחום "כישורי חיים" בגן, מציעים תרגול אישי שמחזק את שרירי כף היד.

כדי לאפשר את העבודה האישית, הבחירה והמגוון הצוות עמל מדי יום בעבודת ההכנה של סביבת הגן, עבודת קודש שעושה את ההבדל ועושה לכולנו טוב בלב - גם לראות את הילדים והילדות אוכלים בהנאה, וגם לראות אותם מתמלאים בגאווה עצמית.